allumer

最近、歳のせいか目覚めが日に日に早くなってきています。
もともと、ゆっくりと寝られないタイプではあるが。。。
４時半は早すぎやしないか。。。

早く起きちゃっても、
かわいいアリュメールのお店に行くのが大好きです。
お店に到着したら先ずは薪ストーブに火を入れます。
常に実演しているストーブは

イギリス　ハンター社　ヘラルド１４　ダブルドア
ベルギー　ネスターマーチン　H３３
フランス　アンビクタ　ルナ
の３台。

着火する順番はその日の気分次第です。
３台のストーブに火が入ると天板が早くに熱くなる
ハンター社　ヘラルド１４でお湯を沸かす。

そうなんです。
僕がこだわり続けている自家焙煎コーヒーを
時間をかけて、ゆっくり落とすためだ。


今日は気分を変えて、パーコレーターで入れてみよう。

誰もいない静かなショールームにグアテマラコーヒーの
香りが充満する。

なぜか、心が落ち着く。

新しい一日が始まります。では、頑張って行きましょう！




あれっ？
お気づきの方も。。。パーコレータをやめてフィルターです。

アリュメール自家焙煎コーヒーは店内でもお買い求め頂けます。
いつも在庫しているとは限りませんが。。。
200g　450円で販売中！