こどもの日にはかしわ餅



今年はいつまでも寒い日が続いていましたが、ようやく暖かくなってきました。このまま春を通り越して夏になってしまいそうですね。

5月5日のこどもの日も目前、かしわ餅が店頭に並び始める頃かと思います。かしわ餅といえばあんこを包んだ白い餅を柏の葉でくるんだもの、というイメージが強いですが、実は関西では昔は柏の葉ではない場合も多かったとか。関西では柏の木があまり自生していなかったので、代わりにサルトリイバラの葉を使ったりしていたようです。
その他にも、コナラやホオノキなど違う葉を使う地域もあったとか。皆さんの小さいころの記憶では、「かしわ餅」はどんな形をしていましたか?


※左の画像の大きなオリジナルポスターもお配りしております。



企業紹介ポスター


まだまだ寒い日が続いています。
インフルエンザも流行っているようですが、いかがお過ごしでしょうか?

新しいお客様など、弊社のことを知っていただきたい!という時用に、
こんなポスターやチラシを作っていたりします。
すでに弊社のことをご存知の方にも、ぜひ見ていただきたいです。
新たな発見があるかも…??



クリックすると大きなサイズで見られます。



謹賀新年



新年あけましておめでとうございます。
今年も美味しくて安心・安全なあんこを皆様にお届けできるよう努めていきたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。



秋のお彼岸


みなさん先日の仲秋の名月では、お月見はされましたか?
続いて秋のお彼岸が近づいて参りました。
今年のお彼岸は、入りが20日、中日が23日、明けが26日です。
去年と同じですね。

しかしこう毎日暑いと、とても秋という感じがしませんね…(;´▽`A``

※左の画像の大きなオリジナルポスターもお配りしております。



今年のお月見


台風が過ぎ去ったかと思えば、急に冷え込み始めました。
今年の仲秋の名月は、9月12日です。
このまま一気に秋になるんでしょうか。
急な気温の変化で体調など崩されないよう、皆様お気をつけくださいね。

※左の画像の大きなオリジナルポスターもお配りしております。



ひな祭り


3月3日はひな祭り、女の子の健やかな成長を祈る日です。
最近ではひな祭りケーキなどといってケーキが販売されたりもしていますが、やっぱりひな祭りに添えられる食べ物といったらひし餅、ひなあられ、甘酒、それにちらし寿司とハマグリのお吸い物が定番ではないでしょうか。

今回はあんこのお菓子は関係ないかな…と思ったら、京都の方はひな祭りに引千切(ひちぎり)という生菓子を必ず食べるとか!餅やこなしを「引きちぎった」ような柄杓形に作り、柄杓の部分をへこませて、あんこやキントンを乗せたものだそうです。初めて知りました。一度本物を食べてみなければいけませんね。



あけましておめでとうございます



新年あけましておめでとうございます。
今年も美味しくて安心・安全なあんこを皆様にお届けできるよう努めていきたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。



毎年恒例・一泊研修


今日は毎年弊社で行なっております社員一泊研修についてご紹介したいと思います。

弊社では、毎年10月上旬に社員全員での一泊研修を行なっています。
これは社員のレベルアップと会社全体の意思確認を目的としたもので、土・日を使って泊りがけでみっちり会議やバズセッションを行なうのです。


今年の一泊研修の様子。
社員を3つの班に分けて、グループ討論を行なっているところです。



なかなか意見がまとまらず、みんなで唸って考え込んでしまうことも…。



長丁場の一泊研修。休憩を兼ねて他所のお菓子を食べて意見を出し合う試食会を行なったり、また今年はちょっとしたレクリエーションとして社員それぞれの小さい頃の写真を持ち寄って誰の写真か当てっこしたりもしました。


一泊研修のある土曜日は臨時休業にさせていただいておりますので、お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞご理解頂いた上で見守っていただければと思います。どうぞよろしくお願い致します。



仲秋の名月


今年はたいへんな猛暑でしたが、ようやく涼しくなってきました。
今年の仲秋の名月は、9月22日です。
去年は10月だったんですが、今年は彼岸の中日と1日違いなんですね。
和菓子屋さんは大忙し!?

※左の画像の大きなオリジナルポスターもお配りしております。



そういえば一年


気が付けば、このブログが開設されてから1年がとうに過ぎていました。
秋のお彼岸の記事を書くのは2度目だなあ、と思って気が付きました。早いものですね!

お彼岸は春分・秋分の日当日を中日として、その前後3日間を合わせた各7日間ずつを指します。
この期間に修行を行い仏法を修めることで悟りを開いて極楽浄土に行けると考えられ、
ご先祖さまのお墓参りをしたり仏壇に彼岸菓子をお供えしたりという風習が古くから残っています。

彼岸菓子というと思い浮かぶのはおはぎですか?それとも落雁?
どちらもお彼岸の定番ですが、落雁の方は長くお供えしておくために日持ちを考えて作られるようになったみたいですね。
ちなみに今年のお彼岸は、入りが20日、中日が23日、明けが26日です。


※左の画像の大きなオリジナルポスターもお配りしております。

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