WanderKitchen project

GRADATIONS, move without a rest.

GRADATIONShttp://gradations.net/

GRADATIONS team is cafe & foods branch of WanderKitchen project. It opened its own post as Producer & Instructor for cooking workshop, Caterer for any parties, Coordinator for publishing, and so on. And the branch used to produce the original brand for offering sandwiches, especially supplying to jenteco+café as named "MUST EAT SANDWICHES". But now quit to provide them. After that GRADATIONS is focusing its work on catering for event as "Kamando-ichiba" "traveling jenteco". Please get details on thier web site and join thier delicious activities!



GRADATIONS=グラデーションズは、2010年初めにワンダーキッチンの飲食部門として設立されました。長谷のワンダーキッチン、シマーマカフェ、大町・ハリマオロッジで通算４年近く腕をふるったシェフやスーシェフ、パティシエなどのスタッフが中心となって、さらに若手を加え、各種イベントやパーティへのケータリング、特にjentecoの出張ミニ店舗にtacto rusticoのライヴとGRADATIONSの世界の料理が合わさったWanderKitchen projectならではのイベント『traveling jenteco』をはじめ、お陰様で好評の料理教室『EASY DISHES -WanderKitchen experience』の開催、某ホテルへの冷凍カレーの卸、ワンダーキッチンのレシピブックの企画制作など、様々な食にまつわる事業を積極的に展開しています。2010年秋までjenteco + café にてオリジナル・ブランドのサンドイッチ『マストイート・サンドイッチズ=MUST EAT SANDWICHES=』を展開していましたが、既に終了しました。現在は、昨年４月下旬にオープンしました大町のアメリカ西海岸直輸入の古家具とアメリカン・ジャンクの店＋バーガースタンド＝JUNXにて、特製レシピのファンキ・ハンバーガーやブラジル特有の生ソーセージ・リングィッサを１本使ったブラジリアン・ホットドッグ、バーボン・チキンにチリビーンズ、ビスケット、ポップオーバーといった米南部料理などを提供中です。

詳細は、こちらで。http://www4.atword.jp/junx/foods-and-drinks/

ウエブで各サービスの内容や出没情報やイベントの予定などをチェックの上、今後の活動にご注目ください。