My潮溜まり2（磯遊び総合ブログ）

前回、俺の潮騒ぎの管理人のKAIさんと磯遊びに行ったときに、Getしたきたカスミミノウミウシが、やっと姿を現しました。

カスミミノウミウシは通常のウミウシ達よりも、移動スピードが非常に速いように感じます。





それと凄く驚いたのは・・・・

な！なんと・・・

砂の潜ってしまいました。



ウミウシって砂に潜る種もあることにオドロキです。





何を食べているのかは全く不明です＾＾；

今年二回目の磯遊びは、相互リンクしている「俺の潮騒」の管理人KAIさんと一緒に、房総の海に繰り出してきました。

自宅を出発時には無風だったのに・・・時間の経過と共に強風に・・・磯遊びとしては最悪のコンディションになってしまいました。

せっかく誘ったのに、コンディションが最も悪い状況になってしまい・・・内心は凹み気味で房総へ。

アクアラインを通過するとき、案の定、海は白波だらけで大うねり。

最悪の事を考え、目的のポイントへ行く前にいつも寄り道する漁港に立ち寄り、ダイナンギンポ・メバル（稚魚）・アカオビシマハゼをGet。結局、日中はこれだけ。

夜の干潮時には風がやむことを信じ（Kaiさんの忍耐力のおかげです＾＾）時間を潰す。

すると、干潮時には風が穏やかになり始め、干潮MAX時には無風に！！！

後はもうテンションUPで、無我夢中！

そしてKAIさんが、素晴らしいフトミゾエビをGet！

KAIさんが捕ったというのが良かった＾＾誘った手前、何も取れなかったらどないしよ～とヒヤヒヤだったから本当に良かった。

その後、私もなんとか1匹Getでき、2匹のフトミゾエビとご対面となりました。

夜の磯遊びでご対面となった面々

・フトミゾエビ

こちらはKAIさんがGETしたフトミゾエビです。カッコいいです。

・クロサギ（幼魚）

捕獲時の取り込みが悪かったために・・・★に・・・なので画像なしです。

・タカノハダイ（幼魚）

My潮溜まりにデビューしてますが・・・臆病なため、只今、画像準備中

・ギンポ

My潮溜まりにデビューしてますが・・・只今、画像準備中

・タコノマクラ



生きてるタコノマクラを初めて見つけました。しかも二個体＾＾どちらもMy潮溜まりにはGoodサイズなのでお持ち帰り＾＾嬉しい初物です。

・ナガニシだろう巻貝



未同定ですが、採取場所も考えるとナガニシだと思う。刺身が甘いらしいがこちらも初物＾＾

・ヒメハゼ

残念ながら★着の為、画像なしです。

・ナガオカンムリ



今回は農機具の鍬（クワ）で掘ったけど・・・結局は途中から岩にチューブがつながっていて途中で切るハメに・・・中々、上手に採れない・・・

今、ブログをカキコしながら・・・ふいに思ったのだが・・・今回、KAIさんからエラコという存在を伺った。もしかしてこれってエラコなのかも・・・しれない。多毛類も勉強していかねばなぁ・・・

・その他、ずっと気にはなっていたものの、見送っていたリボンをヒラヒラさせるイソメの仲間っぽい存在



アマモ場の砂地に潜っていて、砂中から細いリボンのようなものを複数出して、ヒラヒラさせている。彼女はアチャコと命名していた。理由を聞くと・・・リボン使うといったら「いとうあさこ」でしょ＾＾だから「アチャコ」ど～やらリボンつながりらしい。

もしかしたら・・・ミズヒキゴカイかもしれない。
取り急ぎ以上、今回の磯遊びの報告でした＾＾ノシ

追伸

KAIさん、本当にお疲れ様でした。また機会があれば海に一緒に繰り出しましょうね＾＾釣りでもOKですよ～

去年、房総半島のとある磯場で見つけた巻貝

未だに同定できずにいます。

どなたかご存知でしたらご教授願います。

イシダタミのような特徴があるものの、貝殻の表面にはその特徴が一切ない。

なんだろ・・・この1固体のみしか発見できなっか。

今日、我が家のMｙ潮溜まりのガラス面にオレンジ色の物体が付着していることに気が付く＠＠；

ぬお！何やら見覚えがある付着物！！！

オレンジ色の付着物！



1年前の記憶がよみがえるも・・・

？？？？？

おかしいな・・・確か去年はこの色の卵って確かホウズキフシエラガイだったハズ・・・

残念ながら今のMy潮溜まりには存在しない。

では一体何んの卵なんだろ～・・・

また謎が・・・

考えられるのは磯玉達で数が多いのはスガイ！

確かスガイのふんどし部分ってオレンジっぽかったような・・・

あれ？？？確か磯玉の♂と♀って白系の色が♂で緑系の色が♀だったハズだが・・・もしかして＠＠ぎゃ！逆なのでは？？？

自信が無くなってきた＞＜；

でも何はど～あれスガイが怪しいかもしれない。

オイラは正直・・・鮟鱇を美味しいと思ったことが一度も無い。

でも仕事柄、お客様から「鮟鱇って美味しいよねぇ～」とか「鮟鱇鍋は最高だよねぇ～」とか言われたりして、自分の本当の感想は言わずに、お客様にあわせることが多かった。これは正直、自分としては腑に落ちない。

今の会社というかお店で、あまりにも鮟鱇！あんこう！アンコウ！と聞かれたり、売ったりしたものなので・・・もしかしたらオイラがたまたまハズレの鮟鱇しか食べておらずに、偏見をもっているのかもしれないかも！と思い、思い切って鮟鱇をGet！

オイラが修行をした魚屋では8.0以下の鮟鱇を入荷したことがなかったもんだから、鮟鱇はデカいものかと思っていた。（流通するサイズの事ね＾＾）っつ～かそもそもオイラは築地でそんなちっさい鮟鱇を見たことが無かった。でも、今のお店では1.5kgサイズ～入荷していたもんだから、正直ビックリ！地方市場には流通しているらしい・・・ここにもビックリ！＾＾；

こんなにちっさい鮟鱇なんか売れねぇ～だろろ～に！

大体、肝心の肝なんか超しょぼいっつ～か入ってねぇ～し食うとこもねぇ～じゃん！

そして小さいから吊るしももやりにくいだろ～なぁ～・・・なんて思っていた。大体、鮟鱇は吊るし切りが当然なのにこんな小さい鮟鱇ど～すんだろ？？？って思っていたら、普通にまな板の上でバラしていた。

あ！なるほどね。逆にちっさいもんだから吊るす必要が無かったのね＾＾（後、吊るし切りをしたことが無いらしい・・・＠＠）ナヌ！そこにまたまたビックリしたけど、ま！鮟鱇なんて所詮バラすだけで、言うなれば解体！バラしかたにルールなんてそれ程ないし、ま！いっか＾＾

そんな風に思いながら過ごしていたある日！3.0kgUPの鮟鱇が入荷されてきた。

しかも国産物でオイラの彼女の故郷の宮城県産物＾＾

3.8kgと3.6kgの2匹だけだったが・・・売値は変わらず＾＾

そもそも買う気なんか全く無かったのだが、開店と同時にお客様よりバラしの依頼が！！！

せっかくなので3.8kgをバラしてあげたら・・・＠＠久々に素晴らしいアン肝が入っていた！

そんなもんだから・・・ついついもう1匹をオイラが抑えてしまった訳です＾＾；
とにかく美味しいと思ったことがまだ無い（オイラの人生の中で、過去3回しか食してないのですが＾＾；）ので、こうなったら一回ぐらいは自分で最初から最後まで調理して判断するしかないべ！と思い3.6kgをGet。薄々感じていたのですが・・・やはりお客様にお売りした鮟鱇の方が、アン肝は抜群に良かった＞＜；目方では0.2kgしか変わらないですが・・・肉付きというか、身体全体のフォルムでは3.6kｇは見劣りしていた。ま！お客様優先だからしゃ～なか＾＾
そして、いそいそと自宅に戻りイザ！バラしに取り掛かる＾＾

ここでオイラの宝物が遂にデビューとなる。
この宝物は、ハタンポネタがきっかけで知り合いなった雑魚食い好きな方からプレゼントして頂いたものです＾＾

いっや～まな板が大きいと本当に作業がしやすいですね♪

鮟鱇も超らくちんにバラせました＾＾ガッチョさんありがとうございました。

そしてバラした鮟鱇をまずは鮟鱇鍋に！
鮟鱇の本来の味をしっかりと確認しようと思い、味噌仕立てなのですが、味噌は薄めに仕上げてみました。

そして一口

・・・

・・・・・無味無臭

もう一度口に運ぶ

・・・・・・・無味無臭ではやはり旨さは分らないなぁ・・・

結局ポンズの出番？！？！

・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・

出ました。このコメントの流れ！オイラ得意の書き方＾＾；点々点

やっぱり美味しさ分らないなぁ・・・

そしてヒレやら皮やらと口に運ぶが・・・

確かに皮目のゼラチン食感は美味しいのかもしれないが・・・そこに旨さは感じはしない！食感が面白いというか心地良いので美味しいという表現なのかなぁ・・・オイラにとって美味しいと思う条件はそこに旨味を感じることが出来ないと美味しいとは言えないもんだから・・・やっぱり分らんなぁ・・・

彼女は皮目が美味しいらしいが、やはりこの食感の事なんだよ！と主張していた。

もし、一般的にそこを言っているのであれば、オイラには残念ながら美味しいものではないかなぁ・・・

でも胃袋だけは旨い！うんマジで胃袋だけは格別に旨い！

そして、アン肝は美味しいけど・・・やはり煮たり蒸したほうが旨いかなぁ・・・

そしてお次は竜田揚げに！
鮟鱇の純粋な味を確認したかったので、下味は軽く塩を振っただけ。
塩を振ってから、片栗粉をまぶして直ぐに油のプールに投入＾＾

我が家の揚げ物は竜田揚げ主流＾＾

ちょいと写真では光不足なのか発色が悪いですが、お味はGood＾＾

これなら「鮟鱇って美味しいですよねぇ～」という問いかけに対して、気持ちよく美味しいですよね！と答えることが出来る味と感じれました。

ただちょっと言うならば・・・竜田揚げにしろ要は揚げ物にするならば、皮付きのままのほうが更に美味しくなりますね＾＾

皮目と身の両方の食感が一度に楽しめることでより旨味を感じれます＾＾

塩コショウや、抹茶塩、ゆず胡椒やかんずり等で色々と楽しめます。

結論！！！

鮟鱇は鍋物よりも揚げ物のほうが旨！

よってこれからは、揚げ物を推奨しようと思います＾＾

追伸

鮟鱇としては小さい3.6ｋｇ

でも二人で食すには大量＾＾；

今のお店で小さい鮟鱇を仕入れる理由がやっと理解できました。

鮟鱇って結局はデカくても、ちっさくても身味には差はなく、アン肝に違いがあるだけで、一般家庭においては食べきれるかど～かが肝心なだけであって・・・なるほどねぇ・・・要は鮟鱇の良し悪しではないんだなぁ・・・と納得。

多分・・・これからさき、自ら鮟鱇は食わないだろ～なぁ～・・・

去年の秋ごろから我が家のMy潮溜まりのメンツに加わったギンユゴイがやっと紹介できる＾＾

泳ぎが早く、すばしっこいので中々写真に収めることができずに延び延びになっていた。

今日、何気に撮ってみたらなんとか撮れたのでギンユゴイをUPすることにしました。

河口付近の潮溜まりで普通に見られる種だが、磯の場所によっては全く見かけないこともあるかなぁ・・・

性格は非常に大人しいので他魚を攻撃することはない。

ただ・・・泳ぎがせわしなく、成長スピードも比較的早いのでちょっと小うるさく感じることもある。







餌付きは非常に早くて丈夫なので飼いやすいと思います。

ベニツケサツキハゼと混泳しておりますが、全く攻撃をしません。

ギンユゴイはメタリックのボディに、この尾びれの模様が特徴的なので、気に入ってます。

採取場所は房総半島の小磯。

My潮溜まりにマボヤが登場＾＾

先のブログネタで記載した船越湾の殻牡蠣に付着していたホヤの子供

水温的に恐らく長生きしないとも思われますが・・・せっかくなのでMy潮溜まりに投入しておきました。

成長したら嬉しいけど・・・今年の夏の高水温で死んでしまうだろ～なぁ・・・

今回、初めて岩手県船越湾産のセルを食べた。

※セル⇒殻付きの養殖牡蠣のこと

一般的に市場に出回るセルは規格の箱があって、その中に30個入ってるものが主流だが、オイラの店では20入りと大粒物が入荷されている。

市場も変われば入荷されている産地も違い、今回、初めて知った岩手県の船越湾産のセル

岩手県といえば大船渡の赤崎のセルや広田湾のセルや山田湾の大沢セルなどが有名で・・・

実際に食した味の感想は、やはり赤崎・広田・大沢という順で、個人的には大沢は水っぽく感じてます。

セルで一番好きなのは・・・広島県の間違いた＾＾；三重県の的矢の牡蠣！！！小粒だけどこの中に旨さがギュッと詰まっている感じで、まだここよりも濃厚なセルを知らないなぁ・・・とにかく一番旨い＾＾

夏牡蠣では房州の岩牡蠣！！！この岩牡蠣の濃厚クリームみたいな味は一生忘れられなくなり、あまりの美味しさに全てこの味を基準に味比べをしてしまうほどの旨さ！でもこの味は超特別な味なので、あくまでも夏の岩牡蠣基準にしなといけない。

そして船越湾産の牡蠣を食べてみてビックリ＠＠

広田よりも美味しいかも！！！大沢よりも断然旨い！！！でも赤崎には負けてる。

でも20入りと大粒で、しかも店売りが1粒が150円と非常に安価なので、お味としてはかなりGoodではないでしょうか！！！しかも築地場内では流通の多い大沢よりも全然味は濃いのでオイラとしては、超掘り出しものと感じます。赤崎は入荷量が非常に少なく決まった仲買に流れていくし・・・広田もそこそこ引っ張り合いで仲買同士でも奪い合いだし・・・それを考えれば広田と同クラスのお味の船越湾産のセルはマジでお買得でっせ！

これが散々誉めた船越湾産のセル

大変に満足のいくセルでした。

7Lサイズの立派なボイルタラバ

リモコンの幅と比べて見てみて下さい。さすがにデカ過ぎでした＾＾；

取り急ぎで＠wordというところでブログを開設しました。

今日、既に6時間近く時間を費やしたのですが・・・バグが酷すぎて・・・長続きできんのかなぁ・・・っつ～不安にかられています。



悪い点

レスポンスの遅さ！

フロント画面とバック画面での整合性の無さ（トホホ）プレビューの意味が全くなされてねぇ～（涙）だってそこかよ！って思うわけで・・・





良い点

テンプレートの豊富さ

高度な設定がかなりあること



サクっとだけ良し悪しをあげました。



やっぱりここのWEBできって本当に使い勝手がいいんだよなぁ・・・



と嘆いても仕方が無いので新しいブログのURLをUPしておきます。



皆様、お暇ならMy潮溜まり2もよろしくお願い致しますね＾＾ノシ



http://www4.atword.jp/zako/